Trang chủ / Sản phẩm / cốc hút chân không / Máy hút chân không ngang
Chi tiết sản phẩm:

●Chức năng:

Thịt sẽ được xoa bóp, đập và giữ bằng mái chèo quay dưới sự tuần hoàn cưỡng bức và được xử lý luân phiên trong điều kiện chân không và áp suất tự nhiên, điều đó sẽ đẩy nhanh quá trình thấm nước muối cũng như hòa tan và chiết xuất parapeptone. Bằng phương pháp này, tỷ lệ sản phẩm sẽ được cải thiện.

●Đặc điểm:

◇Điều khiển bằng PLC và màn hình cảm ứng.

◇ Luân chuyển chân không liên tục và luân chuyển nhịp thở.

◇Tốc độ có thể được điều chỉnh từ 2 đến 12 vòng/phút bằng bộ biến tần.

◇Các thiết bị xếp dỡ khác nhau là tùy chọn.

◇Thiết kế vệ sinh cao.

◇Sử dụng máy bơm chân không kín nước

◇ Tùy chọn mái chèo hình chữ V và hình lưỡi dao cho các sản phẩm khác nhau.

◇Chức năng làm mát tùy chọn.

●Giải pháp tải:
◇Thiết bị tải khí nén

Đặc điểm kỹ thuật Đơn vị 500HW 750HW 1000HW 1500HW 2000HW 2500HW 3000HW 3500HW
Sức mạnh lái xe kW 1.1 1.5 1.5 2.2 2.2 3 3 4
Công suất bơm chân không kW 2.2 2.2 2.2 3 3 4 4 5.5
Công suất trống L 500 750 1000 1500 2000 2500 3000 3500
Tối đa. Đang tải kg 300 450 600 900 1200 1500 1800 2000
Tốc độ trống vòng/phút 2-12 2-12 2-12 2-12 2-12 2-12 2-12 2-12

Chất lượng thay đổi thế giới,
Sự đổi mới mang lại tương lai.

Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. was founded in 2003 by Mr. Shi Ming and we specialize in the R&D and manufacturing of meat processing machinery. Máy hút chân không ngang Suppliers and Company in China.

Là một doanh nghiệp chuyên nghiệp về nhà hun khói chế biến thịt, máy hút chân không và dây chuyền cắt và lọc xương ở Trung Quốc, chúng tôi cũng đã xuất khẩu các giải pháp này ra thế giới kể từ năm 2003.

Công nghệ và giải pháp luôn được tối ưu hóa và hiện nay các giải pháp của Ribon được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới. Và chúng tôi sẽ không ngừng phát triển hệ thống của mình hơn nữa để mang đến cho bạn những công nghệ và dịch vụ tốt hơn.

  • Chứng chỉ CE
  • Chứng chỉ CE
  • Chứng chỉ CE
  • Chứng chỉ hệ thống quản lý năng lượng
  • Hệ thống quản lý chất lượng
  • Hệ thống quản lý an toàn và sức khỏe nghề nghiệp
  • Hệ thống quản lý môi trường

Tin tức

GỬI TIN NHẮN

Để lại tin nhắn của bạn*

Kiến thức sản phẩm

Những lợi ích chính của việc sử dụng máy hút chân không nằm ngang để chế biến thịt là gì?

Sử dụng một cốc hút chân không nằm ngang để chế biến thịt mang lại một số lợi ích chính:
Cải thiện hiệu quả ướp: Hoạt động nhào lộn trong môi trường chân không giúp tăng cường sự thấm của nước xốt và gia vị vào thịt. Điều này dẫn đến các sản phẩm được ướp đều có hương vị và đồng đều hơn so với các phương pháp truyền thống.
Giảm thời gian xử lý: Môi trường chân không và hoạt động nhào lộn đẩy nhanh quá trình ướp, giảm đáng kể thời gian cần thiết để đạt được hương vị và độ mềm mong muốn trong các sản phẩm thịt. Điều này có thể dẫn đến tăng hiệu quả sản xuất và thông lượng.
Nâng cao chất lượng sản phẩm: Quy trình nhào trộn được kiểm soát đảm bảo phân phối đồng đều nước xốt và gia vị, mang lại chất lượng sản phẩm nhất quán giữa các lô. Ngoài ra, hành động xoa bóp nhẹ nhàng giúp làm mềm thịt, cải thiện kết cấu và cảm giác ngon miệng.
Tăng năng suất sản phẩm: Bằng cách thúc đẩy sự hấp thụ tốt hơn của nước xốt và gia vị, máy hút chân không nằm ngang giúp giảm thiểu thất thoát sản phẩm trong quá trình nấu hoặc chế biến thêm. Điều này có thể dẫn đến năng suất cao hơn và giảm chi phí sản xuất tổng thể.
Tính linh hoạt: Máy hút chân không nằm ngang được thiết kế để chứa nhiều loại sản phẩm thịt, bao gồm thịt bò, thịt lợn, thịt gia cầm và hải sản. Chúng có thể xử lý nhiều vết cắt và kích cỡ khác nhau, khiến chúng phù hợp với nhiều ứng dụng chế biến thực phẩm khác nhau.
Vệ sinh và vệ sinh: Nhiều máy hút chân không nằm ngang được thiết kế chú trọng đến vấn đề vệ sinh, có bề mặt và bộ phận dễ lau chùi đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh công nghiệp. Điều này giúp giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm và đảm bảo tuân thủ an toàn thực phẩm.
Điều kiện xử lý được kiểm soát: Máy hút chân không nằm ngang cung cấp khả năng kiểm soát chính xác các yếu tố như tốc độ quay, mức chân không và thời gian ướp. Điều này cho phép người vận hành điều chỉnh các điều kiện xử lý để đáp ứng các yêu cầu sản phẩm cụ thể và đạt được kết quả mong muốn một cách nhất quán.

Hệ thống chân không trong máy hút chân không nằm ngang hoạt động như thế nào?
Hệ thống chân không trong cốc hút chân không nằm ngang đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra môi trường chân không cần thiết cho quá trình chế biến thịt. Đây là cách nó thường hoạt động:
Bơm chân không: Hệ thống chân không được cung cấp năng lượng bởi bơm chân không, tạo ra áp suất âm trong buồng cốc. Áp suất âm này loại bỏ không khí và tạo ra môi trường chân không cần thiết cho quá trình ướp.
Cơ chế bịt kín: Buồng cốc được bịt kín để ngăn không khí lọt vào khi chân không được tạo ra. Cơ chế niêm phong này đảm bảo môi trường chân không được duy trì trong suốt quá trình ướp.
Kiểm soát chân không: Hệ thống chân không được trang bị các bộ điều khiển để điều chỉnh mức độ chân không trong buồng cốc. Người vận hành có thể điều chỉnh mức chân không dựa trên yêu cầu cụ thể của sản phẩm thịt đang được chế biến.
Xả chân không: Sau khi đạt được mức chân không mong muốn, hệ thống chân không có thể bao gồm các cơ chế giải phóng chân không theo những khoảng thời gian cụ thể hoặc khi kết thúc chu trình ướp. Điều này cho phép kiểm soát chu kỳ giữa áp suất chân không và áp suất khí quyển, giúp nâng cao hiệu quả ướp.
Tính năng an toàn: cốc hút chân không nằm ngang có thể kết hợp các tính năng an toàn như cảm biến áp suất và van xả để ngăn chặn áp suất quá mức hoặc rò rỉ chân không. Những tính năng này giúp đảm bảo an toàn cho người vận hành và tính toàn vẹn của thiết bị trong quá trình vận hành.