Menu web

Tìm kiếm sản phẩm

Ngôn ngữ

Chia sẻ

Trang chủ / Các sản phẩm / Thịt chế biến thịt / Khói lỏng chảy nước mắt
  • Khói lỏng chảy nước mắt
  • Khói lỏng chảy nước mắt
  • Khói lỏng chảy nước mắt
  • Khói lỏng chảy nước mắt

Khói lỏng chảy nước mắt

Nó được thiết kế đặc biệt để tắm chất lỏng khói lên các sản phẩm được treo trên gậy khói như xúc xích, thịt xông khói, thịt gia cầm, cá và những người khác.

Liên hệ với chúng tôi Cuốn sách nhỏ
Chi tiết sản phẩm:

● Đặc điểm:

Sau khi tắm khói chất lỏng, những sản phẩm này có thể được sấy khô và nấu chín mà không cần hút thuốc.

LT tiết kiệm thời gian hút thuốc, cải thiện hiệu quả và tăng việc sử dụng thiết bị.

Quyền lực

Kích thước

Dung tích

Cân nặng

Độ dài dính

380V/50Hz 1.3kW

2145*1600*2100 (mm)

600kg/h

800kg

990MM

Sản phẩm liên quan

Chất lượng thay đổi thế giới,
Đổi mới mang đến tương lai.

Công ty TNHH Thiết bị thông minh Ribon Ribon, Ltd. được thành lập vào năm 2003 bởi ông Shi Ming và chúng tôi chuyên về nghiên cứu, phát triển và sản xuất máy móc chế biến thịt.

Là một doanh nghiệp chuyên nghiệp về nhà hút thuốc chế biến thịt, các máy hút bụi và các đường cắt và giải phóng ở Trung Quốc, chúng tôi cũng đã xuất các giải pháp này sang thế giới kể từ năm 2003.

Công nghệ và giải pháp luôn được tối ưu hóa và bây giờ các giải pháp của Ribon được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới. Và chúng tôi sẽ liên tục phát triển hệ thống của chúng tôi hơn nữa, để mang lại cho bạn các công nghệ và dịch vụ tốt hơn.

  • Giấy chứng nhận CE
  • Giấy chứng nhận CE
  • Giấy chứng nhận CE
  • Chứng chỉ hệ thống quản lý năng lượng
  • Hệ thống quản lý chất lượng
  • Hệ thống quản lý an toàn và sức khỏe nghề nghiệp
  • Hệ thống quản lý môi trường

Tin tức

Gửi tin nhắn

Leave Your Message*

Kiến thức sản phẩm

Hệ thống khói thuốc lỏng là gì và nó hoạt động như thế nào?
MỘT Khói lỏng chảy nước mắt Hệ thống là một phương pháp được sử dụng trong chế biến thực phẩm để áp dụng khói lỏng trực tiếp lên các sản phẩm thực phẩm, chẳng hạn như thịt, thịt gia cầm hoặc cá. Hệ thống này được thiết kế để bắt chước hương vị và mùi thơm của các phương pháp hút thuốc truyền thống mà không cần khói thuốc thực tế được tạo ra từ đốt gỗ hoặc các vật liệu khác.
Dung dịch khói lỏng: Hệ thống sử dụng dung dịch khói lỏng, được tạo ra bằng cách ngưng tụ khói được tạo ra từ đốt gỗ hoặc các vật liệu thực vật khác. Giải pháp này chứa các hợp chất hương vị và mùi thơm của khói tự nhiên.
Quá trình ứng dụng: Các sản phẩm thực phẩm, chẳng hạn như xúc xích, thịt xông khói hoặc gia cầm, được treo trên gậy khói hoặc giá đỡ trong buồng ướt đẫm của hệ thống.
Chăm nhỏ: Dung dịch khói chất lỏng sau đó được phun hoặc ướt vào các sản phẩm thực phẩm treo. Quá trình này đảm bảo rằng khói lỏng đều phủ lên các bề mặt của các sản phẩm, truyền đạt hương vị và mùi thơm.
Hấp thụ: Các sản phẩm thực phẩm hấp thụ dung dịch khói lỏng, cho phép các hợp chất hương vị xâm nhập vào các lớp bề mặt. Điều này dẫn đến một hương vị khói đặc trưng và mùi thơm.
Làm khô và nấu ăn: Sau quá trình ướt, các sản phẩm thực phẩm có thể trải qua quá trình sấy hoặc nấu khi cần thiết. Khói lỏng truyền đạt hương vị của nó trong các giai đoạn tiếp theo này, loại bỏ sự cần thiết phải hút thuốc bổ sung.
Kiểm soát chất lượng: Trong suốt quá trình, các biện pháp kiểm soát chất lượng đảm bảo rằng cường độ hương vị và mùi thơm mong muốn đạt được, và các sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và quy định.

Mất bao lâu để áp dụng khói lỏng bằng phương pháp này và thời gian xử lý tổng thể là bao lâu?
Thời gian cần thiết để áp dụng khói lỏng bằng cách sử dụng Thiết bị làm ướt khói lỏng Hệ thống có thể thay đổi tùy thuộc vào một số yếu tố, bao gồm kích thước và loại sản phẩm thực phẩm được chế biến, thiết kế của thiết bị ướt và cường độ hương vị mong muốn. Tuy nhiên, đây là một tổng quan chung về thời gian liên quan:
Chuẩn bị: Trước khi áp dụng khói lỏng, có thể có một số chế phẩm cần thiết, chẳng hạn như chuẩn bị dung dịch khói lỏng, treo các sản phẩm thực phẩm trên gậy khói hoặc giá đỡ và đảm bảo rằng thiết bị ướt được thiết lập đúng cách. Thời gian chuẩn bị này có thể thay đổi nhưng thường dao động từ vài phút đến nửa giờ, tùy thuộc vào quy mô sản xuất và sự phức tạp của hệ thống.
Thời gian ướt đẫm: Quá trình ướt đẫm thực tế, nơi khói chất lỏng được áp dụng cho các sản phẩm thực phẩm, có thể mất từ ​​vài giây đến vài phút, tùy thuộc vào kích thước và số lượng sản phẩm được xử lý và hiệu quả của thiết bị ướt. Lần này có thể cần được điều chỉnh để đảm bảo phạm vi bảo hiểm kỹ lưỡng của các sản phẩm với dung dịch khói lỏng.
Thời gian hấp thụ: Sau khi khói lỏng, các sản phẩm thực phẩm cần thời gian để hấp thụ các hợp chất hương vị từ dung dịch. Quá trình hấp thụ này có thể mất từ ​​vài phút đến vài giờ, tùy thuộc vào các yếu tố như độ dày của bề mặt sản phẩm và cường độ hương vị mong muốn.
Thời gian khô và nấu ăn: Một khi khói lỏng được hấp thụ, các sản phẩm thực phẩm có thể trải qua quá trình sấy hoặc nấu khi cần thiết. Thời gian cần thiết cho các quy trình này có thể thay đổi rộng rãi tùy thuộc vào loại sản phẩm và phương pháp nấu cụ thể được sử dụng.