Giải Pháp Cắt Xương Lợn

Đường cắt trước

Chức năng:

Các dây cắt trước chủ yếu được sử dụng để cắt thịt sau khi ra khỏi khu vực giết mổ. Thân thịt thường được cắt bằng lưỡi cưa tròn đứng được gắn ở phía trên của băng tải. Nó thực hiện các vết cắt lớn trên thân thịt được chất đầy chủ yếu ở 3 phần, vai, bụng và giăm bông. Chỉ cần một công nhân để định vị thân thịt với sự trợ giúp của chỉ báo chùm tia laze của lưỡi cưa. Sau đó, mỗi phần chính của thân thịt sẽ được phân phối đến từng bệ tách xương bằng các đường cắt.

Đặc điểm:

1. Máy cưa sắc nhập khẩu từ Đức có thể xoay 180° bằng bơm thủy lực, dễ dàng vệ sinh

2. Máy cưa đĩa được dẫn động bằng động cơ giảm tốc có nắp đậy.

3. Máy cưa đĩa được trang bị đèn báo tia laze, dễ dàng định vị và vận hành.

4. Máy cưa đĩa được trang bị đầu dò cảm ứng, tránh thao tác sai.

5. Máy cưa đĩa được trang bị bộ thu gom chất thải cưa, vệ sinh và dễ dàng vệ sinh.

Dây chuyền cắt và gỡ xương

Chức năng:

● Dây chuyền Cắt & gỡ xương được chia thành ba lớp, đó là dây chuyền Thùng sạch; Đường cắt; Dòng thùng đầy.

● Dây chuyền thùng sạch chuyển các thùng nhựa rỗng và sạch;

● Đường cắt truyền các vết cắt thân thịt;

● Dây chuyền đóng thùng truyền các thùng nhựa với các miếng thịt đã được lọc hết xương.

Thân thịt được chia thành ba phần và chuyển vào dây chuyền cắt nhỏ. Mỗi dây chuyền đều được trang bị bàn mổ. Bàn được bố trí một bên, mỗi bàn đều có khung thùng để đựng sản phẩm. Khi thùng đã đầy, có thể đẩy vào dòng thùng đã đầy. Công nhân có thể lấy thùng sạch từ dây chuyền thùng sạch hàng đầu để bảo quản sản phẩm.

Đặc điểm:

1. Băng tải mô-đun và từng bộ phận của bệ xử lý có thể được tháo dỡ và rửa sạch riêng lẻ.

2. Ray bảo vệ hai bên tránh bị trượt, lệch hướng của băng tải; cũng có thể bảo vệ thịt vụn không bị rơi xuống đất.

3. Hệ thống làm sạch CIP được trang bị để rửa kỹ dây đai. Các mặt bên và mặt sau của đai cũng có thể được tiếp cận và làm sạch hoàn toàn bằng mắt.

4. Tất cả các sàn làm việc đều được thiết kế phù hợp với điều kiện thể chất của người lao động như chiều cao và cũng để giảm nguy cơ ô nhiễm.

5. Toàn bộ hệ thống được thiết kế khá tiên tiến và nhỏ gọn, có thể tùy chỉnh theo yêu cầu xưởng và sản xuất của khách hàng.

Dây chuyền đóng gói

Chức năng:

Dây chuyền đóng gói bao gồm hai dòng: dòng trên và dòng dưới. Các thùng nhựa có các miếng thịt đã được lọc thành phẩm được truyền theo đường dưới, các thùng nhựa rỗng và sạch sẽ được truyền theo đường ngược. Các thùng đã qua sử dụng sẽ được đưa đến máy rửa thùng tự động, nơi chúng sẽ được khử trùng và sấy khô.

Đặc điểm:

1. Băng tải dạng mô-đun và từng bộ phận của băng tải nền tảng xử lý có thể được tháo dỡ và rửa sạch riêng lẻ.

2. Ray bảo vệ hai bên tránh bị trượt, lệch hướng của băng tải; cũng có thể bảo vệ các miếng thịt không bị rơi xuống đất.

3. Nền tảng đóng gói được thiết kế hai cấp và hiệu quả làm việc được cải thiện ở một mức độ nào đó.

4. Các cam trên đai mô-đun có thể đảm bảo vận chuyển thùng nhựa ổn định và an toàn.