Hướng dẫn về bệ nâng công nghiệp: Các loại, quy tắc an toàn và cách chọn

Hãy hỏi 5 người xem sàn nâng là gì và bạn sẽ nhận được 5 câu trả lời khác nhau. Trong phòng tập thể hình tại nhà, một tấm ván ép và miếng cao su để bảo vệ sàn dưới thanh tạ. Trên sàn giết mổ, thiết bị yên tĩnh sẽ quyết định mức độ chăm chỉ của người vận hành, mức độ trôi chảy của thân thịt giữa các trạm và tần suất ai đó phải với tới cờ lê.

Chúng tôi đã chế tạo máy móc chế biến thịt từ năm 2003 và bệ nâng xác đã là một phần trong các giải pháp giết mổ gia súc của chúng tôi trong thời gian gần đây. Một nền tảng được chọn tốt sẽ biến mất trong nền của dây chuyền làm việc. Một người được chọn không tốt sẽ trở thành điều đầu tiên mà mọi người phàn nàn. Bài viết này nói về cách kết thúc với loại đầu tiên.

Sàn nâng công nghiệp thực sự làm được những gì

Bệ nâng trong nhà máy thịt không thực sự dùng để nâng. Đó là về chiều cao. Hầu hết các thao tác trên thân thịt hoặc một bên thịt đều không thoải mái khi ở trên sàn và bất tiện ở mức ngang toàn bộ, do đó, bệ chỉ cần di chuyển vị trí làm việc đến một phạm vi mà một người có thể giữ vai thoải mái và cổ tay của họ thẳng trong suốt ca làm việc.

Trong điều kiện hàng ngày, một nền tảng dự kiến sẽ thực hiện một số công việc cùng một lúc:

• Nâng thân thịt từ vị trí chảy máu và pha lọc lên đến độ cao của thanh ray phía trên.
• Hạ một bên hoặc một phần tư nặng xuống độ cao để tách, cắt hoặc kiểm tra một cách thoải mái.
• Di chuyển thùng, thùng và pallet sản phẩm giữa mặt sàn và bề mặt làm việc.
• Giữ cố định bàn làm việc hoặc phần băng tải ở độ cao phù hợp trong nhiều giờ liên tục.
• Thu hẹp khoảng cách giữa hoạt động ở mức sàn và hệ thống băng tải trên cao.

Bởi vì nền tảng nằm chính xác giữa sản phẩm và con người nên nó là một trong số ít mặt hàng ảnh hưởng đến cả công suất và tỷ lệ thương tích. Đó là lý do tại sao cuộc trò chuyện về thiết kế hợp lý bắt đầu bằng công thái học và chỉ sau đó mới chuyển sang xếp hạng tải.

Các loại chính bạn sẽ gặp trên sàn giết mổ

Không có thiết kế bệ nâng duy nhất và sự khác biệt bắt đầu trở nên quan trọng ngay khi thiết bị phải tồn tại trong quá trình rửa trôi, máu, mỡ và phòng lạnh. Bảng dưới đây nhóm các loại chúng ta thường thấy nhất ở các nhà máy thịt bò và thịt lợn, cùng với các chi tiết quyết định liệu chúng có còn hoạt động tốt sau 10 năm hay không.

Hai chi tiết tách biệt một nền tảng tồn tại lâu dài với một nền tảng không tồn tại: nước và mảnh vụn thoát ra khỏi nó dễ dàng như thế nào và mạch thủy lực được bảo vệ tốt như thế nào khỏi các xe nâng pallet bất cẩn. Hầu hết mọi thứ khác có thể được điều chỉnh sau.

Vị trí bệ nâng phù hợp với dây chuyền giết mổ gia súc

Trên dây chuyền chăn nuôi gia súc, bệ thường xuất hiện ở ba nơi. Đầu tiên là khu vực pha lọc, nơi thân thịt phải được nâng lên hoặc hạ xuống sao cho máy kéo da, máy cưa xẻ và điểm kiểm tra đều tiếp xúc với con vật ở độ cao có thể sử dụng được. Thứ hai là sự chuyển giao giữa dây chuyền xử lý và máy làm lạnh, trong đó thân thịt có thể cần thay đổi chiều cao đường ray mà không cần chạm bằng tay. Thứ ba là lối vào hội trường gỡ xương, nơi các khu vực có độ cao phù hợp với những người sẽ phá vỡ chúng.

Không có vị trí nào trong số này trông ấn tượng trên bản vẽ bố cục, nhưng mỗi vị trí sẽ trở thành nút cổ chai nếu nền tảng chạy chậm, ồn ào hoặc lạc nhịp với tốc độ đường truyền. Khi chúng tôi lên kế hoạch cho một dây chuyền giết mổ gia súc, bệ nâng có kích thước tương đương với thời gian chu kỳ của thanh ray và các cưa xung quanh nó, không bao giờ là điều cần cân nhắc.

Trong phòng thử xương, công thái học thúc đẩy thiết kế

Cắt và gỡ xương là công việc lặp đi lặp lại, chính xác và những khác biệt nhỏ về chiều cao làm việc sẽ nhanh chóng xuất hiện trong sản phẩm cũng như trong các phàn nàn về vai và cổ tay. Một bệ giữ một phần tư ở độ cao phù hợp cho tông đơ, sau đó hạ thấp hoặc xoay nó để lần cắt tiếp theo có thể được thực hiện từ một góc thoải mái, thường có giá trị cao hơn một chiếc máy nhanh hơn một chút ở những nơi khác trong dòng.

Logic tương tự áp dụng cho các container. Những thùng thịt đầy ắp rất nặng và việc nâng chúng bằng tay từ sàn lên băng tải là một trong những cách dễ dàng nhất để gây thương tích. Một bàn nâng đơn giản ở cuối dây chuyền gỡ xương sẽ loại bỏ hoàn toàn nhiệm vụ đó và nó cũng giữ sản phẩm không bị rơi xuống sàn, điều mà các nhà kiểm tra chất lượng có xu hướng đánh giá cao.

Các quy tắc an toàn quan trọng hơn mức tải

Người mua có thể hiểu một cách dễ hiểu về mức độ mà một nền tảng có thể nâng được. Trong một nhà máy sản xuất thịt, những câu hỏi hữu ích hơn là về điều gì sẽ xảy ra khi nó bị hỏng, khi nó bị bơm nước và khi có ai đó đứng trên đó. Những bước kiểm tra dưới đây là những bước chúng tôi yêu cầu thực hiện ở bất kỳ nhà máy nào mà chúng tôi hợp tác.

1. Bảo vệ và các điểm bẫy: tay kéo và thanh dẫn hướng ram phải được che chắn để không bộ phận nào của người hoặc dao rời có thể lọt vào.
2. Dừng và khóa khẩn cấp: bệ phải cách ly để làm sạch và nút dừng phải có thể tiếp cận được từ cả hai phía.
3. Bảo vệ ống thủy lực: các ống bên dưới bệ rất dễ bị hư hỏng khi xe nâng pallet, vì vậy hãy luồn chúng vào bên trong khung hoặc che chắn chúng.
4. Thiết bị quá tải và giới hạn: một nút dừng cơ học cộng với một công tắc giới hạn tốt hơn nhiều so với một công tắc giới hạn.
5. Bề mặt chống trượt, có thể làm sạch: thép không gỉ nhẵn có độ dốc thoát nước đánh bại tấm kim cương giúp giữ lại chất béo và không bao giờ khô.
6. Quy trình kiểm tra bằng văn bản: kiểm tra trực quan hàng ngày, kiểm tra ống mềm và phụ kiện hàng tháng cũng như đánh giá hệ thống thủy lực hàng năm, tất cả đều được ghi lại.

Không có điều nào trong số này là kỳ lạ và hầu hết đều tốn rất ít chi phí ở giai đoạn thiết kế. Nó trở nên đắt tiền trong tuần sau khi cài đặt.

Cách chọn sàn nâng phù hợp cho nhà máy của bạn

Quá trình lựa chọn ngắn hơn hầu hết mọi người mong đợi, miễn là một số câu hỏi có câu trả lời rõ ràng. Nếu bạn đang lập kế hoạch cho một dự án rộng hơn, bạn nên xem xét toàn bộ dòng trước nền tảng; của chúng tôi hướng dẫn mua dây chuyền giết mổ gia súc bao gồm mặt bằng đó chi tiết hơn.

1. Xác định tải trọng, bao gồm móc, khung và nước muối hoặc nước đi theo sản phẩm.
2. Xác định hành trình: vị trí thấp nhất và cao nhất mà sản phẩm thực sự phải đạt tới, có lề ở mỗi đầu.
3. Xác định thời gian chu kỳ vì tốc độ và độ êm ái quyết định kích thước bơm và van.
4. Mô tả môi trường, bao gồm hóa chất tẩy rửa, nhiệt độ phòng, độ ẩm và hệ thống thoát nước trên sàn.
5. Quyết định cách nền tảng tương tác với đường ray trên cao, băng tải và các ga lân cận.
6. Xác nhận tài liệu, danh sách phụ tùng và hỗ trợ dịch vụ bạn sẽ nhận được sau khi cài đặt.

Sau khi sáu điểm đó được viết ra, thông số kỹ thuật thường sẽ tự ghi.

Cài đặt, tích hợp và bảo trì hàng ngày

Hầu hết các vấn đề về sàn nâng là vấn đề tích hợp chứ không phải vấn đề về máy. Một bệ xuất hiện sau khi đường ray được cố định ở độ cao sai sẽ không bao giờ hoạt động bình thường và một bệ được lắp đặt không có hố thoát nước sẽ tồn tại trong vũng nước suốt đời. Đó là lý do tại sao chúng tôi muốn thấy nền tảng được bố trí theo đường thẳng ngay từ bản vẽ đầu tiên, dọc theo đường ray và các điểm trung chuyển.

Trong khi đó, việc bảo trì chủ yếu là vấn đề về quyền truy cập. Nếu một núm vú bôi mỡ nằm phía sau một tấm bảng và phải mất hai mươi phút để tháo ra, nó sẽ không được bôi trơn. Nếu bộ nguồn được lắp ở nơi xe nâng đi qua, nó sẽ bị va đập. Làm cho dịch vụ trở nên dễ dàng là một quyết định thiết kế, không phải là một suy nghĩ lại.

Bệ nâng chưa bao giờ là cỗ máy ấn tượng nhất trong nhà máy thịt. Nó không tô màu xúc xích hay niêm phong gói hàng, và không ai chụp ảnh nó để làm tập tài liệu quảng cáo. Nhưng nó đứng chính xác ở nơi con người và sản phẩm của bạn gặp nhau, và đó là lý do tại sao nó xứng đáng được chăm sóc giống như nhà kho ở hành lang. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một tuyến đường và muốn trao đổi về chiều cao làm việc, thời gian chu kỳ và cách bố trí đường ray trước khi đặt hàng bất kỳ thứ gì, các kỹ sư của chúng tôi luôn sẵn lòng làm điều đó với bạn.