Nghệ thuật ướp thịt đã có một bước nhảy vọt khổng lồ với sự ra đời của Marinator Tumbler Marinater. Thiết bị mang tính cách mạng này đã biến đổi cách các nhà bếp và nhà sản xuất thực phẩm thương mại nêm thịt của họ, cung cấp một phương pháp nhanh hơn, hiệu quả hơn để đạt được hương vị và kết cấu tối ưu.
Làm thế nào để a Marinator Bacuum Tumbler Công việc?
Cốt lõi của công nghệ này là nguyên tắc áp lực chân không. Khi thịt được đặt bên trong ống xả thịt chân không, không khí được loại bỏ, khiến mô mở ra. Khi trống quay, thịt được mát xa và phủ ướp, đảm bảo sự thâm nhập sâu và hấp thụ kỹ lưỡng trong một phần nhỏ của thời gian so với các phương pháp truyền thống.
Ưu điểm của một chiếc cốc thịt chân không
Đổi mới tiết kiệm thời gian
Một trong những lợi ích lớn nhất của máy Marinator thịt là tốc độ của nó. Nó cắt giảm đáng kể quá trình ướp, cho phép quay vòng nhanh hơn và năng suất cao hơn trong môi trường chuẩn bị thực phẩm.
Thậm chí phân phối nước ướp
Hành động quay của máy ướp chân không đảm bảo rằng mỗi miếng thịt đều được phủ đều. Điều này dẫn đến hương vị phù hợp trên các lô sản phẩm lớn.
Tăng cường kết cấu và duy trì độ ẩm
Chuyển động lộn xộn làm mềm các sợi cơ, làm cho thịt mềm hơn. Đồng thời, nó giúp sản phẩm giữ lại nước ép, tăng cường cảm giác và giảm co ngót trong khi nấu.
Tăng chất lượng sản phẩm
Bằng cách sử dụng một Marinator Bacuum Tumbler, các doanh nghiệp có thể duy trì các tiêu chuẩn cao về hương vị và kết cấu, đảm bảo sự hài lòng của khách hàng và lặp lại kinh doanh.
Sử dụng phổ biến trong sản xuất thực phẩm
Tumbler thịt chân không lý tưởng để ướp thịt bò, thịt lợn, thịt gia cầm và thậm chí cả cá. Nó thường được sử dụng trong:
Nhà máy chế biến thịt
Chuỗi nhà hàng
Dịch vụ ăn uống
Siêu thị với việc chuẩn bị thịt trong nhà
Mẹo sử dụng tối ưu
Sử dụng ướp tương thích với độ nhớt đúng.
Đừng quá tải trống để cho phép tumbling thích hợp.
Thường xuyên làm sạch và vệ sinh máy Marinator thịt của bạn để duy trì vệ sinh và hiệu suất.
