Đầu tư vào một chiếc cốc chân không là một quyết định quan trọng đối với bất kỳ hoạt động chế biến thực phẩm nào. Với rất nhiều tùy chọn có sẵn trên thị trường, điều cần thiết là phải hiểu các tính năng chính sẽ phù hợp nhất với nhu cầu và yêu cầu cụ thể của bạn.
1. Đánh giá nhu cầu không gian và năng lực của bạn
Trước khi lặn vào vương quốc của các tính năng và tùy chọn, điều quan trọng là phải đánh giá các hạn chế về không gian và yêu cầu khả năng xử lý của bạn:
Không gian sàn: Đo không gian có sẵn trong cơ sở của bạn, nơi sẽ đặt cốc chân không. Hãy tìm ra dấu chân của máy và không gian cần thiết để tải và dỡ các hoạt động.
Khả năng chế biến: Xác định khối lượng thịt hoặc gia cầm bạn cần ướp trong mỗi đợt.CHOOSE Một chiếc cốc chân không với công suất phù hợp với nhu cầu sản xuất của bạn.
Quá trình tải: Đánh giá cách bạn sẽ tải và dỡ các sản phẩm vào và ra khỏi máy hút bụi. Các yếu tố công thái học và hiệu quả trong quá trình tải để hợp lý hóa các hoạt động.
2. Xác định các tính năng và tùy chọn thiết yếu
Một khi bạn đã đánh giá nhu cầu không gian và năng lực của mình, đã đến lúc đi sâu vào các tính năng và tùy chọn sẽ tăng cường chức năng và hiệu suất của bộ đệm chân không của bạn:
Hỗ trợ nắp: Quyết định xem bạn có thích Khắc Bumbler với một nắp gắn liền để tăng thêm sự an toàn và tiện lợi. LID đính kèm ngăn chặn thiệt hại hoặc thương tích trong quá trình hoạt động và đảm bảo một con dấu an toàn cho áp suất chân không tối ưu.
Cổng làm sạch: Xem xét liệu bạn có yêu cầu các cổng làm sạch để dễ dàng bảo trì và vệ sinh hay không. Các cổng tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình làm sạch, cho phép làm sạch kỹ lưỡng và khử trùng trống và linh kiện.
Bổ sung thành phần: Xác định xem bạn có cần khả năng bổ sung các thành phần trong khi Tumbler hoạt động hay không. Tính năng này cung cấp tính linh hoạt và tùy biến trong quy trình ướp, cho phép bạn điều chỉnh hương vị và gia vị khi cần thiết.
Hệ thống cân nặng: Đánh giá nếu bạn yêu cầu một hệ thống cân tích hợp để theo dõi trọng lượng của sản phẩm vì nó được thêm vào hệ thống cân. Một hệ thống cân đảm bảo độ chính xác và tính nhất quán trong việc chuẩn bị hàng loạt, tăng cường kiểm soát chất lượng và tính đồng nhất sản phẩm.
Quá trình kết hợp: Quyết định xem bạn có cần một chiếc cốc chân không có thể trộn vừa lộn xộn trong cùng một máy không. Chức năng tích hợp này hợp lý hóa các hoạt động, tiết kiệm không gian và giảm nhu cầu về thiết bị bổ sung.3
